Douille Duo Matfer, des décors bicolores inédits


La Douille Duo permet de réaliser une multitude d’associations de couleurs, en pâtisserie (macaron, crème au beurre, crème pâtissière, chantilly, mousse meringue, guimauve..) ou en cuisine (mayonnaise, beurre composé, pommes duchesse, farce fine..) avec un rendu exceptionnel des effets et traits de couleur. Grâce aux différentes douilles adaptables (cannelées, unies, à bûche…) vous créez des décors variés et originaux.
Très simple d’utilisation avec les poches traditionnelles, le Chef Eric Léautey
réalise une appétissante recette de meringues bicolores.

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