Normand passionné depuis son plus jeune âge par le caramel dans tous ses états, Nicolas Haelewyn a imaginé la marque Karamel Paris en véritable hommage à ses souvenirs d’enfance.
Maître boulanger de père en fils, Eric Kayser a créé sa première boulangerie en 1996…
Antonia et Richard IIdevert se sont rencontrés à l’école Lenôtre et ils ont ouvert leur boulangerie en juin 2016. Une boutique sobre, gaie et claire, ouverte sur un laboratoire équipé à la pointe.
Matfer Bourgeat est ravi de consacrer ces quelques pages au chef Jason McClain…
Matfer Bourgeat est ravi de consacrer ce mois-ci ces quelques pages au Chef David Padilla, chef du restaurant On Rodeo…
L’atmosphère était des plus détendue lorsque l’équipe Matfer s’est réunie à l’hôtel Peninsula de Beverly Hills pour admirer le chef cuisinier David Codney à l’œuvre.
Eric Greenspan fait montre d’un talent et d’une passion dans l’élaboration de plats mémorables devenus légendaires…
RECETTE DE LA TARTE...
Réalisez la tarte aux pommes de Cédric GROLET, quand be...
Travel cake recipe w...
Travel cake recipe with chocolate, orange and praline b...
Recette entremet Pra...
Découvrez la recette de l’entremet Praliné Noisette par...
