Le groupe MATFER BOURGEAT est issu de la première révolution industrielle. Au cœur des halles de Paris, Charles Trottier, artisan chaudronnier et étameur, fabrique des moules en fer blanc et en cuivre sur-mesure pour la pâtisserie.

1835

Charles Trottier publie le premier catalogue produits.

1850

L’entreprise exporte ses produits à travers l’Europe : Londres, Constantinople, Saint-Petersbourg…

1899

Charles Trottier fils vend l’entreprise à son assistant en chef, Alphonse Delaverne. Celui-ci ramène l’entreprise au cœur des Halles, au 13 rue Montmartre.

1922

Rachat de l’entreprise par Gaspard Mora ancien contremaître. Le magasin prend son nom.

1947

L’entreprise se scinde en 2 : MORA pour la vente aux utilisateurs et MATFERpour la vente aux distributeurs.

1967

Ouverture de la première usine à Longny-au-Perche en Normandie.

1980

L’entreprise allie expertise et production exceptionnelle. Elle devient leader mondial du petit matériel de cuisine et de pâtisserie pour les professionnels.

1990

Création de la division Arts de la Table, IN SITU. Reprise de la distribution française du fabricant italien d’usage unique FLO.

2001

Rachat de la société BOURGEAT à côté de Lyon

2003

Le groupe rachète successivement MATIK et SOLYREF, aujourd’hui MATFER BOURGEAT CORPORATE.

2011

Rachat de la société VAUCONSANT à Nancy

2014

Rachat de deux usines à Bayonne pour former PI création

2019

Le groupe Matfer Bourgeat reprend le contrôle de la boutique MORA à Paris.

Rachat de la société OCF, spécialiste des équipements réfrigérés et solution d’agencement. Et SAFRAN PARIS, spécialiste de l’équipement de l’hôtellerie et de la restauration de luxe.

2023

Aujourd'hui

Notre raison d’être est d’innover à partir de l’usage dans les métiers de bouche.
Nos investissements, dans le digital notamment, vont en ce sens afin de conserver notre position de leader.

Notre histoire

Plus de 200 ans d'histoire

1814