Notre histoire

Le groupe MATFER BOURGEAT est issu de la première révolution industrielle. Au cœur des halles de Paris, Charles Trottier, petit artisan chaudronnier et étameur, se met à fabriquer des moules en fer blanc et en cuivre pour la pâtisserie.

1835

Charles Trottier publie le premier catalogue produits.

1850

L’entreprise exporte ses produits à travers l’Europe : Londres, Constantinople, Saint-Petersbourg…

1899

Charles Trottier fils vend l’entreprise à son assistant en chef, Alphonse Delaverne, qui travaille dans l’entreprise depuis l’âge de 20 ans. Celui-ci ramène l’entreprise au cœur des Halles, au 13 rue Montmartre. Delaverne modernise et enrichit le catalogue.

1922

Rachat de l’entreprise par Gaspard Mora qui en était le contremaître. Le magasin prend son nom.

1947

L’entreprise se scinde en 2 : MORA pour la vente aux utilisateurs et MATFER pour la vente aux distributeurs. L’atelier se transforme en usine.

1967

Ouverture de la première usine à Longny-au-Perche en Normandie.

1980

L’entreprise conjugue un savoir-faire unique et une capacité de production exceptionnelle, elle débute son développement international et devient progressivement le leader mondial du petit matériel de cuisine pour les cuisines et les laboratoires professionnels.

1990

Création de la division Arts de la Table, IN SITU, par rachats successifs. Reprise de la distribution française du fabricant italien d’usage unique FLO.

2001

Rachat de la société BOURGEAT à côté de Lyon

2003

Le groupe rachète successivement MATIK et SOLYREF, aujourd’hui MATFER BOURGEAT CORPORATE.

2011

Rachat de la société VAUCONSANT à Nancy

2014

Rachat de deux usines à Bayonne pour former PI création

2019

Le groupe Matfer Bourgeat reprend le contrôle de la boutique MORA à Paris.

Aujourd'hui

Notre raison d’être est d’innover à partir de l’usage dans les métiers de bouche.
Nos investissements, dans le digital notamment, vont en ce sens afin de conserver notre position de leader.